正值农历的春节，人们无不期待着新的一年的到来，也期待着来年的生肖。但是，每到此时，总有不少人诚惶诚恐地问：生肖和蛋糕有什么关系呢？别着急，接下来就由笔者为大家揭开这个神秘的“蛋糕生肖”之谜。
蛋糕是什么？
蛋糕是广义的西点食品，一般指用鸡蛋、面粉、糖和油类为主要原料做成的甜点，也可加入其他配料如奶油、巧克力、水果等。蛋糕有很多种，不同种类的蛋糕制作方法不同、味道也各异。特别是近年来，越来越多的定制蛋糕、创意蛋糕引起了广大消费者的兴趣，成为了许多家庭和商家用于庆祝生日、结婚等各种场合的重要食品。
生肖是什么？
生肖是中国古代的一种叫做“十二地支”的纪年方式。自古以来，在中国的民间就流传着将十二种动物设为生肖、依次排列、代表不同年份的传统。每隔一年就换一种生肖，十二年后就会循环往复，称为“生肖轮回”。与蛋糕有关系的生肖，就是每一年立春之后的出生年份所代表的生肖动物。
猴年的生肖蛋糕
2016年是猴年，因此，和猴子有关的蛋糕自然成为了当时的流行食品。猴子被形容为机智、聪明、活泼，因此猴年的生肖蛋糕设计除了加入形象清晰、逼真的猴形图案之外，还要尽可能地充分利用蛋糕材料和色彩，在颜色搭配和口感上都要独具匠心。
例如，可以用鲜艳的果实制成嘴巴、眼睛、鼻子等部位，表现出猴子活泼机灵的特点。如果想将其做成蛋糕，那么巧克力味的蛋糕、芝士味的蛋糕、巧克力摊饼、水果泥搭配等做法都是不错的选择。
鸡年的生肖蛋糕
2017年是鸡年，因此，和鸡有关的蛋糕逐渐成为市场上的主角。鸡被形容为勤劳、勇敢、高雅，因此鸡年生肖蛋糕设计也应该强调这些特点。
一款鸡年蛋糕的设计可能是由蛋糕制成鸡形、用水果和巧克力做出鸡嘴、眼睛、鸡冠等部分，配上淡淡的牛乳香气，让您可以尽情享受它的清香和美味。鸡年以上述形式呈现的蛋糕，非但做法简单，而且色彩明快，带有浓浓的趣味性。
牛年的生肖蛋糕
2021年是牛年，因此我们不妨再来谈谈和牛有关的蛋糕。牛被形容为勤劳、吃苦耐劳、强健有力，因此设计牛年生肖蛋糕时，需要重点关注蛋糕的口感，使之更加契合牛的特点。
牛年蛋糕最大的特征就是口感清香醇厚，可以利用各种不同味道的奶制品来打造。例如，可以选择加泡芙沙、奶油、牛奶饼等材料来加强这款蛋糕的原本风味。
结语
可以想见的是，每一年只要换一个生肖，就可以激发出无尽的蛋糕制作灵感，让我们的舌尖上深入感受到生肖的魅力。在这里，我们要感谢每一个蛋糕师，让我们在尝美食的同时，也品味到了生命的美好。同时，祝大家新年快乐，萌萌哒的生肖蛋糕，舌尖上美妙无限！
