发布2021-09-21 23:26:31 参考 网络转载 　　中国很多的传统节日都有特定的习俗活动和特殊美食，所以我们对节日会更有记忆性，当提到某一个习俗或是食物时我们就会想起还有那样的一个日子。而在过年期间是最多活动的时候，到了大年初七都有自己的庆祝方式。那么像为什么大年初七要开灯？年初七要吃什么？

　　大年初七吃人日菜的意义　　人日菜是由七样菜组成的，因此也叫七样菜。其中五种一般是固定不变的：芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜。芹菜的芹谐音勤;蒜谐音算;葱谐音聪;芫荽的芫谐音缘；韭菜的韭谐音久，这五种菜配合在一起，味道怎样还是其次，主要为了过年图个吉利。　　而另外两种就按照各地的风俗和口味，灵活搭配。有些地方用鱼、肉来代替，鱼表示年年有余，吃肉代表生活富裕，甚至也有用水果来代替的。据说，吃了 七样菜，那一年就可以捡金拾银发大财了。　　七样菜的寓意其实，人日吃七样菜，是有一定的科学根据的。此时，新春来临，天寒渐暖，菜蔬逐渐多起来，食混合菜，能使肠胃适应季节转变。　　正月初七吃七样菜，这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新，正在于它的好意头：它使人们吃出了好心情，同时又寄托了人们期盼财运兴旺、顺风顺水、吉祥如意的心愿。