岩茶属于什么茶

岩茶属于什么茶（岩茶是什么类型的茶），岩茶是一种产自我国福建省武夷山市的特色茶叶，拥有许多知名的品种，且几乎都能进入中国十大名茶排行，那么岩茶是什么类型的茶呢？下面小编就为大家带来岩茶属于什么茶的详细介绍。

岩茶属于什么茶

岩茶属于乌龙茶的一种，是半发酵工艺制成的一种茶类，有因为制作的茶叶都生长在丹霞地貌的多砂石岩层土壤中，因此也就得名岩茶，岩茶的种类繁多，像是著名的大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种、铁罗汉等种类都是岩茶的代表。

岩茶是什么类型的茶

岩茶即武夷岩茶，属于乌龙茶，产于福建省的武夷山地区，是采摘武夷山上一芽二叶至四叶的嫩芽，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成。

岩茶具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄清澈、叶底软亮匀齐、香气高锐浓长、滋味醇厚甘爽，既有绿茶之清香，也有红茶之甘醇。

岩茶属于乌龙茶类，主要产于福建北部的武夷山地区，其产地多丹霞地貌，茶园多石英班岩、砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩等几种，而表层的土壤则是富含腐殖质的酸性红壤，因此称为岩茶，而成品岩茶具有独特的岩骨花香特征。

以上就是关于岩茶属于什么茶的全部内容，岩茶属于乌龙茶且是半发酵工艺制成的茶类，一种福建地方特色的茶种，中国十大名茶中岩茶就占有一席。