福寿螺可以吃吗

福寿螺可以吃吗（福寿螺能做菜吗），福寿螺是著名的外来物种，具有和田螺十分相似的外表，以及恐怖的繁殖速度，同时还会啃食农作物，那么福寿螺可以吃吗？下面小编就为大家带来福寿螺能做菜吗的详细解答。

福寿螺可以吃吗

首先福寿螺是可以用来食用的，但是最好时不要吃为妙，福寿螺体内具有大量的寄生虫，即使是螺肉被煮熟了，它们也不一定会死亡。

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺，都是经过定向培育的白化福寿螺，白化福寿螺是得了白化病的福寿螺，这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量，而普通池塘和水沟里面的福寿螺最好不要食用。

福寿螺的危害性

吃福寿螺，可能会引起营养不良、肠胃不适感、寄生虫感染等危害。

1.营养不良：一般是由于长时间食用福寿螺，会导致机体内的营养物质摄入过于单一，无法正常摄入其他营养物质，进而会出现营养不良的现象，可以通过改善饮食的方式来缓解症状。

2.肠胃不适感：通常是由于过量食用福寿螺，可能会导致肠胃负担加重，并且会导致过剩的营养物质堆积在肠胃中，对肠胃产生一定的刺激，引起肠胃不适感，如腹痛、腹泻、腹胀等症状，一般可以通过改善饮食习惯的方式来缓解症状。

3.寄生虫感染：可能是由于在食用福寿螺时，没有将福寿螺清洗干净，导致福寿螺中大量的寄生虫进入人体内，使机体感染寄生虫，就会引起腹痛、腹泻、呕吐以及腹胀等症状，可以在医生的指导下使用氟康唑胶囊、阿苯达唑片等药物来治疗。

以上就是关于福寿螺可以吃吗的全部内容，食用福寿螺绝对不是一个好点子，光是处理寄生虫就需要耗费大量的时间，而且其味道也不怎么样。