洋芋是土豆吗

洋芋是土豆吗（洋芋和土豆是一个东西吗），洋芋是一种蔬菜的名称，也是我们日常生活中重要的淀粉来源，那么洋芋和土豆是一个东西吗？下面小编就为大家带来洋芋是土豆吗的详细介绍。

洋芋是土豆吗

洋芋和土豆是同一种植物，两者都是马铃薯的别称，土豆是我国对马铃薯的称呼，而洋芋则是西方人对于高淀粉的块茎植物的统称。土豆作为一种产量高、营养丰富的粮食作物，在全世界都有广泛的种植。

土豆的营养价值和功效

马铃薯属茄科多百年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯对心脑血管的保护。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。

马铃薯对消化系统的作用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

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