乌龙，又称之为绿茶，品种齐全，在我国的几个茶种类中是最具社会主义民主的。如同福建省的安溪铁观音茶，著名水平闻名国际性。那麼大家了解什么乌龙好吃，有哪些营养成分。当期的茶文化知识，给你分析。
一、安溪铁观音茶
产于福建省安溪，我国十大名茶之一，铁观音茶叶是乌龙的绝品，其质量特点是：茶条打卷，肥硕圆结，厚重调匀，颜色砂绿，总体样子似蜻蜒头、球菌、青蛙腿。冲调后汤色金黄色鲜艳似琥铂，有纯天然浓香的花香，味道醇正甘鲜，回甜久远，别名有“音韵”。铁观音茶叶香高而长久，可以说“七泡有飘香”。其具备延缓衰老、抗癌病、抗心肌梗塞、降低血糖、健体、防蛀齿、除菌止痢、清热解毒下火、醒神益思、解酒敌烟等功效。
二、凤凰水仙
凤凰水仙，原产地于广东潮安县凤凰山区，流传在南宋时期现有种植，迄今已有900多年历史时间。凤凰水仙成茶香味奇高，味道浓厚醇厚，茶汤颜色金黄色；制绿茶，香味高，茶汤颜色艳红，呈“冷后浑”。其具备与众不同的纯天然芬芳，茶汤颜色澄澈黄亮，碗内腔显金圈，味道浓醇醇正，叶底匀齐，青叶镶红边。其煮茶方式也十分注重，用特别制作精致的宜兴市小紫沙壶，用“若深收藏”小瓷杯茶具泡饮，茶多水少时间较短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。饮后让人释躁平矜怡情悦性。热销泰国的；马来西亚等我国。具备防癌病、降低血脂和延缓衰老功效。
三、东方美人
东方美人茶是中国台湾特有的名茶，别名膨风茶，又以其茶芽白毫显着，别名为白毫乌龙，是半发醇绿茶中，发醇水平最大的茶叶，一般的发醇数为60%，一些则高达75-85%，故不容易造成一切生菁异味，且不涩不苦。关键原产地在中国台湾的新竹、苗栗一带，近年来台北市坪林、石碇一带也是新起种植区。东方美人茶名字的来历，据闻是美国茶叶公司将茶送给维秘女神，黄回应透的颜色与醇正香甜的口味，令她赞叹不已，即然来源于修真福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。
四、十八罗汉沉香木
十八罗汉沉香木，归属于乌龙类。起源于四川的蒙顶山。十八罗汉沉香木兼具绿茶和白牡丹茶的优势，与众不同的“果香樟树韵”，味道鲜醇高爽，清香香甜，樟香幽长浓厚，香味优雅长久。唐朝块和年里，蒙顶茶被列入供品，黎阳王进川检皇茶时，在蒙山写诗云：《蒙山白云岩茶》----闻道蒙山口味佳，洞天最深处饱烟霞；冰销剪下来先春叶，石髓香粘极品花。蟹眼不必煎净水，酪奴何敢问嫩芽；若教陆羽持公论，应是世间第一茶。
五、红水乌龙茶
红水乌龙茶是台湾乌龙茶的意味着多的人作，很多人认为红水乌龙汤要很红，它是误会了红水乌龙茶。红水乌龙茶关键的种植区在南投县冻顶一带，因为炒茶时注重发醇精确，近些年在芳香乌龙的流行下，很多茶师不肯做这类费时间费时的茶。红水乌龙茶的出現与所在位置密切相关：冻顶茶区所属的鹿谷乡坐落于南投县管理中心偏南方地区，北隔浊水溪与集马店镇相对性。东邻水里乡、忠信乡，西与南均和竹山镇毗邻。占地面积176平方千米，占全乡占地面积4.3%，包含鹿谷、广兴、内湖、和雅、竹海、竹丰、彰雅、展腾、鳳凰、初乡、秀峰、冷水、瑞田等村庄。
六、乌龙茶绿茶
产自广东英德广东省荼叶研究室的红碎茶。1982年研制开发。综合性乌龙与红碎茶的制作工艺，将乌龙的香味和绿茶的味道融为一体。经晒青、晾青、轻微做青、剁碎、风干、筛选做成。一丝一毫、碎、片、末四个级别。味道浓、强、鲜，有点芬芳。主销后倾角省内。
七、红乌龙茶
红乌龙茶，台湾乌龙茶的一种，关键生产制造于中国台湾台东县。红乌龙茶归属于发醇程度重之乌龙，因汤色展现橙红水绿，颜色如绿茶，但口味依然维持乌龙口味，故称红乌龙茶。由中国台湾农委会隶属茶叶改良场青岛台东分场产品研发，最开始栽种与制做地域在中国台湾台东县鹿野乡，于2008年后发售。
茶文化知识 乌龙茶的主要品种
