看了汤母与伊丽莎白斯旺的大家都了解，奶酪是一种多么的美味可口的特色美食，它的营养成分比牛奶丰富多彩多了，难怪奶酪经常会出现在国外的饭桌上。全球很多我国都是在生产制造奶酪，但是这类特色美食在我国却非常少见，不清楚是怎么回事。当期科学饮食文化艺术，讲下奶酪。

　　喝牛奶比不上吃奶酪
　　奶酪基本上浓缩了牛奶中全部的纯天然营养元素，1公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。有的人身患“乳糖不耐症症”，一喝牛奶便会发生胀肚，拉肚子。这是由于肚子里欠缺乳酸菌酶，没法消化吸收牛奶，而奶酪是根据凝乳酶把牛奶中的营养成分，原封不动地凝固、发醇。在其中的营养元素能长时间地滞留于胃肠，更关键的是，相比液奶，这种牛奶精粹经发醇、溶解越来越非常容易消化。

　　奶酪如何吃？

　　穿行在大型商场的食品类专卖店，能够见到各色各样的進口奶酪齐整的摆在在其中。隔三差五有母亲拿出他们，有的只看过一下知名品牌就立刻扔在加入购物车里，有的却要仔细地很久，且看了以后却又学会放下。坚信这些犹豫不定妈妈们，大量考虑到的并不是它的价钱，只是不清楚奶酪该怎样吃。

　　实际上，奶酪的吃法许多，可做西餐厅调料，例如做饼干，蛋糕制作；还能够独立做为主餐，也可和面包、曲奇饼干、汉堡里一起吃，还能够配着新鲜水果吃。下边，大家就详细介绍几类普遍的吃奶酪的方式供大伙儿参照。

　　1、立即服用
　　奶酪非常简单的吃法便是立即服用它，不但味儿好，营养成分还能充足的被大家所消化吸收掉。

　　做三明治配着面包吃，一般面包之中加油麦菜，鸡脯肉或是香肠，再加奶酪片，有电烤箱得话烤到奶酪溶化后拿出来就可以吃完。沒有电烤箱得话，用炒菜锅加温还可以。之中夹的菜能够随季节变换。很美味。自然，配着法棍面包吃，那么就更正宗了。

　　2、水果沙拉中的配品
　　将较为硬的奶酪切割成一小块，在拌水果沙拉时配一点，也是个非常好的吃法。绝大多数奶酪的味儿是咸的，溶化后还能让水果沙拉提升一种牛奶的味儿，口味非常非常好。奶酪丁+蔬菜水果丁+新鲜水果丁，便是一盘家常菜，乳白色翠绿色鲜红色，蛋白和维他命都齐了，色香味俱全都齐全。

　　3、放到火锅店里做火锅底料
　　把奶酪搁在自助小火锅里，化为粘稠的汤，用于涮小牛肉小南瓜，鲜浓溫暖，热门大补，这就是知名荷兰奶酪火锅店。如果你拿出奶酪专用型长叉，蘸着荷兰面包、吃着各种各样鲜蔬时，你能迷上这类甜味单纯的吃法。

　　4、奶酪配红葡萄酒
　　奶酪配红葡萄酒是一种十分优雅的吃法，许多 法国人全是很喜欢那样吃的，十分的有格调。恋人相对而坐，吃着奶酪，另配上红葡萄酒是多么的烂漫幸福快乐的事儿啊。

　　白红两物互相引逗另一方内蕴的味儿，直到酒乳融为一体，化在嘴里，醉在心中。不一样原产地的红酒加上同样原产地的奶酪，是再好不过的，自然，假如你要使你的味觉来些挑戰，那跨地区的融合也是可以的。在荷兰，奶酪是日常日常生活的必需品，能够是正餐，还可以是零食，能够是下午茶时间的小甜点，还可以是礼拜天聚会活动的亮点。总而言之，奶酪，在法国人的日常生活里，饰演至关重要的影响力。中国人尽管都还没喜爱到这类程度，但坚信，多一些试着，也会多一些意外惊喜。

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