煮鸡蛋要煮几分钟才熟（鸡蛋需要煮够多少时间才会熟透），鸡蛋是一种高蛋白质的食物，能够很好的补充我们早晨所需的营养，那么鸡蛋需要煮够多少时间才会熟透呢？下面小编就为大家带来煮鸡蛋要煮几分钟才熟的详细解答。
煮鸡蛋要煮几分钟才熟
鸡蛋只要煮5-10分钟就能够煮熟了，但需要注意的是鸡蛋不能在沸水中煮超过10分钟，因为这会导致鸡蛋内部结构发生变化，并且更难被人体消化，因此煮鸡蛋的最佳时间是在5分钟以上不超过10分钟。
不同时间点中鸡蛋的变化
1分钟：蛋清只稍有一点凝固，还是生鸡蛋的味道，这时鸡蛋里还是有一些细菌未完全杀灭，建意不要吃。
3分钟：蛋清开始凝固，蛋黄已变色，但还是生鸡蛋，建意不要吃。
5分钟：这时蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固。
7分钟：蛋清看起来很滑嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出。
9分钟：蛋清已煮熟，蛋黄还不完全熟，呈半生熟糖心鸡蛋。
11分钟：蛋清已煮熟，蛋黄也熟了，这个时候口感还是比较嫩的。
13分钟：蛋清看起来很紧实，口味弹弹的，蛋黄变干了，颜色变为浅黄。
15分钟：蛋清比较没有弹性，蛋黄更干燥了，出现微微的黑膜(黑膜中含有硫化亚铁，会影响对铁的吸收)虽然不会对健康造成多大危害，但鸡蛋中的优质营养损失很大。
以上就是关于煮鸡蛋要煮几分钟才熟的全部内容，综上所述，鸡蛋煮熟需要在5-10分钟，而完全熟透需要10分钟或10分钟以上。
