泡打粉是什么东西

泡打粉是什么东西（泡打粉是用来做什么的），泡打粉是一种在日常生活中十分常见的粉末，但很多人都不知道泡打粉是用来做什么的，下面小编就为大家带来泡打粉是什么东西的详细介绍。

泡打粉是什么东西

泡打粉又叫做化学符合膨松剂，是一种由小苏打、玉米淀粉以及多种酸性物质混合而成的白色粉末，常被用于制作蛋糕、面包等烘焙面食，泡打粉还有这发泡粉或发酵粉的别称，是用来促进面粉快速发酵的工具。

泡打粉的标准用量是多少?

泡打粉的标准用量为每500克面粉10克到15克左右,泡打粉用量国家标准一般是百分之二到百分之三,按500克,即1斤的面粉,用百分之二到百分之三泡打粉的比例计算,大约是10克到15克,可以使用家庭的白瓷调羹,汤匙来取,一般一调羹满大约8克左右,10克到15克使用一调羹半即可。

放了酵母为什么还要放泡打粉?

放了酵母还要放泡打粉的原因是让包子达到膨胀及松软的效果. 泡打粉与酵母粉是可以一起使用的,不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄,并且松软,不仅好看,还很好吃。

以上就是关于泡打粉是什么东西的全部内容，泡打粉又叫做化学符合膨松剂，是一种用于制作烘焙面包或蛋糕的常见辅助工具，能够促进面食、面团的发酵过程。