如何吃都美味的潮汕粉粿是啥

说到吃的，各个都是会两眼放光吧！由于人是铁饭是钢，我们都是没法更改的了。可是针对饮水都是会胖的人而言，吃就是一种苦与乐的“协奏曲”。仅有艳羡长不胖的孩纸了。那麼，大家来潮汕小吃看一下如何吃都美味的潮汕粉粿是啥？

潮州粉粿
粉粿是一款潮州市地域极具特点的汉人传统式小吃，它名叫粿，但形却似鸡冠饺形，因为它的皮选用澄擀面皮，故煮熟后晶莹剔透全透明，红红绿绿的粿馅明晰由此可见，十分惹人喜爱。

“潮州粉粿”形近鸡冠饺形，但为何却称作“粿”，这是由于“粿”是潮州市小吃中历史时间比较久远，尤其通俗化的方式，故大家有时候也把形近饺的小吃称作“粿”了。

主要材料：
澄粉，沙葛，萝卜，胡萝卜，菜脯，赤肉，肥肉，湿平菇，虾皮，香肠，花生仁

调料：五香粉、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、香油

潮州市粉粿的做法：
取澄粉放进盆中，冲进烧开的沸水，搅拌均匀，成“潮州粉粿”皮。

取沙葛250克、萝卜250克、胡萝卜250克，削皮清洗切割成幼粒，下开水锅中绰水后备用；潮州特产菜脯100克、赤肉250克、肥肉150克、湿平菇100克、虾皮100克、香肠100克所有切割成匀称的幼粒；炒菜锅清洗滚油，把之上原材料所有放锅里进行爆香，另外放进炸好削皮花生仁100克，剁碎香菜适当，加入五香粉、食盐（因菜脯现有盐味，故下食盐要更少）、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、香油，水淀粉勾芡后盛起，变成“潮州粉粿”的包馅。

用粿包包上包馅，成鸡冠饺形，上笼屉用猛火灶蒸五分钟至熟，刷上热锅冷油即成。

潮汕小吃